Hotel Deidesheimer Hof

Das Hotel Deidesheimer Hof empfängt seine Gäste in einem Renaissance-Herrenhaus am historischen Marktplatz und verbindet jahrhundertealte Baukultur mit modernem Komfort. Die Weinstube Sankt Urban mit authentischer Landhausküche und das mit einem Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Restaurant Schwarzer Hahn ergänzen das gastronomische Konzept. Das Haus bietet zudem Veranstaltungs- und Seminarräume für bis zu 160 Personen. Die Kooperation mit der Hochschule Worms ermöglicht Studierenden Einblicke in gehobene Gastronomie und Hotellerie auf Sterne-Niveau.

Die Partnerschaft mit dem Hotel und Restaurant Schwarzer Hahn bietet Studierenden die Möglichkeit, akademisches Wissen in einem anspruchsvollen gastronomischen Umfeld anzuwenden:

Duale Studienplätze: In den Praxisphasen erleben Studierende Sterne-Gastronomie, gehobene Hotellerie und Veranstaltungsmanagement in einem historischen Ambiente. Sie entwickeln Kompetenzen in Fine Dining Service, kulinarischem Management, Weinwirtschaft und der Verbindung von traditioneller Gastlichkeit mit modernen Ansprüchen an Spitzengastronomie.

Ansprechpartnerin:
Frau Luisa Hahn
Geschäftsleitung
sekretariat@deidesheimerhof.de

Telefon: +49 6326 96870

Studierende profitieren von der Arbeit in einem Betrieb mit Michelin-Stern und lernen die Anforderungen gehobener Gastronomie auf höchstem Niveau kennen. Die Kombination aus Sterne-Restaurant und regionaler Weinstube vermittelt unterschiedliche gastronomische Konzepte und Zielgruppen. Der direkte Kontakt zu erfahrenen Spitzenköchen und die Arbeit mit saisonalen, regionalen Produkten schaffen fundierte Einblicke in kulinarische Exzellenz. Das historische Ambiente und die Integration von Weinkultur, Kochkursen und Veranstaltungen bieten ein besonderes Lernumfeld an der Schnittstelle von Tradition und Innovation.